La photographie culinaire est l'aboutissement de mes expériences passées, car, après plusieurs années consacrées au reportage, c'est de "nature vivante" qu'il s'agit.
En cuisine, en observant avec délectation
la beauté des ingrédients, crus et cuits,
je suis des yeux le mouvement des mains qui travaillent,
étonnée et ravie devant une recette où textures et odeurs
se fondent harmonieusement, puis, si j'ai le bonheur de travailler en lumière du jour, je patiente,
dans l'attente du bon éclairage, du bon moment.
Photographe enthousiaste, je déguste la photo avant de la prendre.

Collaborant souvent avec des éditeurs, j'aime l'idée du livre,
j'aime l'objet, son odeur,
souvent finalité concrète d'une aventure avec des chefs.

Ainsi, "Simple, Sain et Bon", mon dernier livre, sur la cuisine "Nature" d'Alain Ducasse, fut une aventures extraordinaire, mêlant des belles rencontres, des lieux magiques et l'authenticité de recettes savoureuses.



Françoise Nicol